مشتقات الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية بسيطة تحتوي على مجموعة أمين واحدة أو أكثر، ومجموعة كربوكسيل واحدة أو أكثر. وتُعد هذه المشتقات اللبنات الأساسية للبروتينات والببتيدات، ومكوناتٍ لبوليمرات معقدة أخرى.
مشتقات الأحماض الأمينية هي مركبات عضوية بسيطة تحتوي على مجموعة أمين واحدة أو أكثر، ومجموعة كربوكسيل واحدة أو أكثر. وتُعد هذه المشتقات اللبنات الأساسية للبروتينات والببتيدات، ومكوناتٍ لبوليمرات معقدة أخرى.
