الأسبارتام

الأسماء التجارية:

نوترا سويت (NutraSweet) - إيكوال (Equal)- شوغر توين (Sugar Twin)

آلية العمل:

يرتبط الأسبارتام بمستقبلات الطعم الحلو الموجودة على اللسان، وعند حدوث هذا الارتباط، يتم إرسال إشارة إلى الدماغ، والذي يفسرها على أنها طعم حلو.

الحرائك الدوائية:

الامتصاص: يُمتص الأسبارتام بسرعة كبيرة في الأمعاء الدقيقة.
التوزيع: حجم توزيع الأسبارتام يتراوح بين 1.59 إلى 2.03 لتر/كغ.
الاستقلاب (الأيض): في الأمعاء الدقيقة، يتم تحويل حوالي 10% من الأسبارتام إلى ميثانول.  ويتم امتصاص معظم هذا الميثانول بسرعة ويتحول إلى فورمالديهايد. حوالي نصف كمية الأسبارتام تتحول إلى فينيل ألانين. وتشكل حمض الأسبارتيك حوالي 40% من مكونات الأسبارتام بعد تحلله.
الإطراح: يتم استقلاب الأسبارتام إلى ثلاث مواد غير ضارة: حمض الأسبارتيك، الفينيل ألانين، والميثانول.
 ولدى الغالبية العظمى من الناس، يتخلص الجسم من هذه المواد عن طريق البول دون أية مشاكل.

الديناميكا الدوائية :

يتم استقلاب الأسبارتام إلى مركبات غير ضارة تتم معالجتها وإخراجها طبيعيًا من الجسم.
 وبالنسبة لمعظم الناس، لا يُسبب الأسبارتام تأثيرات كبيرة على الجسم ويُعتبر آمنًا للاستهلاك.
 كما أنه يوفر حلاوة دون التأثير على مستويات السكر أو الإنسولين في الدم، مما يجعله بديلاً مفيدًا للسكر.
 لكن يجب على الأشخاص المصابين بـ (PKU) (بيلة الفينيل كيتون) تجنبه بسبب خطر تراكم الفينيل ألانين.

التفاعلات الدوائية :

الأسبارتام آمن لمعظم الناس عند استهلاكه باعتدال.
 لكن، يجب على الأشخاص المصابين باضطراب PKU الوراثي النادر تجنبه، لأنهم لا يستطيعون استقلاب الفينيل ألانين، وهو أحد مكونات الأسبارتام.

الآثار الجانبية:

قد تشمل الآثار الجانبية للأسبارتام ما يلي:

• صداع

• اكتئاب

• مشاكل جلدية

• السكري

• السرطان

• نوبات صرع

• زيادة الوزن

الجرعة الزائدة :

تشمل أعراض الجرعة الزائدة ما يلي:

• صداع

• دوخة

• غيبوبة

السمّية:

قد تؤدي الجرعات الزائدة من الأسبارتام إلى السمية.
 كما أن الاستخدام بجرعات عالية قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.