المركبات العطرية، أو المواد العطرية، هي جزيئات عضوية تتميز ببنيتها المستقرة على شكل حلقة تحتوي على إلكترونات غير موضعية، مما يمنحها استقرارًا فريدًا يُعرف باسم العطرية.