Groupes fonctionnels
Un groupe fonctionnel est un atome ou un groupe d'atomes à l'intérieur d'une molécule qui présente des propriétés chimiques comparables entre plusieurs molécules. Même si le reste de la molécule est très différent, certains groupes fonctionnels se comportent de manière prévisible.
La taille des molécules organiques varie considérablement, et l'étude des groupes fonctionnels vise à se concentrer sur les atomes impliqués. C'est pourquoi l'abréviation R est parfois utilisée.