Catégorie
Cyclamate de sodium
Numéro CAS
100-88-9
Formule moléculaire
C₆H₁₃NO₃S
Masse moléculaire
179.24 g/mol
Synonyme

N-Cyclohexylsulfamic Acid; Cyclohexanesulfamic Acid; Cyclohexylamidosulfuric Acid; Cyclohexylaminesulfonic Acid; Hexamic Acid; Cyclamate (free acid); cyclohexylsulfamic acid

Mots-clés
Amines
composés du soufre et du sélénium
slide.1
Purity:

Ci-dessus - 95,0 %

Technical Data:

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L'acide cyclamique est un précurseur d'édulcorant artificiel, chimiquement connu sous le nom de cyclohexanesulfonamide. Il s'agit d'un solide cristallin blanc qui n'est pas sucré en soi, mais qui, une fois converti en ses sels - tels que le cyclamate de sodium -, devient un édulcorant hypocalorique utilisé dans les aliments et les boissons. Il appartient au groupe des sulfonamides et est dérivé de la cyclohexylamine.