Une amine aliphatique est une amine dont le groupe amino (–NH₂, –NHR ou –NR₂) est lié à un atome de carbone aliphatique (à chaîne ouverte ou non aromatique). Ces amines sont dérivées de l'ammoniac par substitution d'un ou plusieurs atomes d'hydrogène par des groupes alkyles et présentent généralement un caractère basique dû au doublet non liant de l'atome d'azote.