La cimétidine est un antagoniste des récepteurs H₂ de l'histamine largement utilisé dans le traitement de l'ulcère gastroduodénal, du reflux gastro-œsophagien et d'autres troubles liés à l'acidité gastrique. Elle agit en réduisant la sécrétion d'acide gastrique par inhibition compétitive des récepteurs H₂ de la muqueuse gastrique. La cimétidine a été l'un des premiers antihistaminiques H₂ introduits en pratique clinique et a joué un rôle important dans la prise en charge des affections gastroduodénales. Outre son utilisation thérapeutique, la cimétidine est bien caractérisée sur les plans chimique et pharmacologique. Elle est couramment analysée dans les laboratoires de contrôle qualité pharmaceutique afin de garantir la qualité et la sécurité du produit. Des méthodes analytiques précises, notamment les techniques chromatographiques, sont essentielles à son identification et à sa quantification.
