Norme d'hydrate d'acide folique

L'hydrate d'acide folique désigne la forme hydratée de l'acide folique, c'est-à-dire qu'il contient une ou plusieurs molécules d'eau dans sa structure cristalline. Il possède la même activité biologique que l'acide folique et est utilisé dans les préparations pharmaceutiques, les compléments alimentaires et les aliments enrichis pour fournir de la vitamine B₉, essentielle à la synthèse de l'ADN, à la division cellulaire et à la prévention des carences en folate.