L'all-rac-α-tocophérol, également connu sous le nom de vitamine E synthétique, est un antioxydant liposoluble qui protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs en neutralisant les radicaux libres et en prévenant la peroxydation lipidique. Il est couramment utilisé comme complément alimentaire, dans les aliments enrichis et dans les formulations pharmaceutiques pour prévenir ou traiter la carence en vitamine E. Chimiquement, il s'agit d'un mélange racémique de huit stéréoisomères (d'où l'appellation « all-rac »), contrairement au d-α-tocophérol naturel, qui ne contient que le stéréoisomère RRR biologiquement actif. Développé au milieu du XXe siècle pour fournir une source de vitamine E stable et économique, l'all-rac-α-tocophérol a permis une production à grande échelle pour des usages nutritionnels et thérapeutiques. Au fil du temps, il a été largement adopté en médecine, dans l'enrichissement des aliments et en cosmétique, apprécié pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le maintien de la santé cardiovasculaire, neurologique et cutanée.
