Catégorie
Acide ascorbique
Numéro CAS
129499-78-1 (base libre);
Autre numéro CAS
2178105-19-4 (sel de sodium)
Formule moléculaire
C12H18O11
Masse moléculaire
338.27g/mol
Synonyme

(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyethyl)-4-hydroxy-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)furan-2(5H)-one; 2-O-a-D-Glucopyranosyl-L-Ascorbic Acid;(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyethyl)-4-hydroxy-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)furan-2(5H)-one

Mots-clés
Aromatique
129499-78-1
Purity:

Ci-dessus - 95,0 %

Technical Data:

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