باب
سكرالوز
رقم CAS
56038-13-2
الصيغة الجزيئية
C12H19Cl3O8
وزن جزيئي
397.6 g/mol
مرادف

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-(((2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl)oxy)-5-chloro-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4-diol; 

الكلمات الرئيسية
المعايير الصيدلانية
السكريات قليلة التعدد
الكربوهيدرات ومشتقاتها
Slide_1

يستخدم السكرالوز على نطاق واسع كمُحلي صناعي منخفض السعرات الحرارية في الأطعمة والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية والمنتجات الغذائية نظرًا لحلاوته العالية واستقراره.