أسيتات الصوديوم

أسيتات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الأسيتيك، ويستخدم بشكل شائع كعامل منظم وكاشف في العمليات الكيميائية. ويتم تطبيقه على نطاق واسع في الكيمياء الحيوية والمستحضرات الصيدلانية والكيمياء الصناعية للتحكم في درجة الحموضة، وإعداد المحاليل المنظمة، وكمادة أولية في تخليق الإسترات والمركبات العضوية الأخرى.