يتكون البروتين من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، التي تعمل بمثابة مكونات هيكلية. والأحماض الأمينية هي مواد كيميائية تتحد معاً لتكوين البروتينات؛ حيث يقوم جسم الإنسان بتحويل الأحماض الأمينية إلى بروتينات تساعد في إصلاح الأنسجة، وأداء وظائف الجسم، والنمو، وتحليل الطعام.
