تُقاس السعرات الحرارية بكمية الطاقة التي يوفرها الغذاء؛ إذ يستخدم جسمك هذه الطاقة لأداء الوظائف الحيوية، ودعم الأنشطة اليومية، والحفاظ على حياتك. وتحدث زيادة الوزن عندما تستهلك سعرات حرارية تفوق ما يحرقه جسمك، بينما يحدث فقدان الوزن عندما تحرق سعرات حرارية تفوق ما تستهلكه. وتختلف كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك يومياً بناءً على عوامل مثل العمر، والجنس، والوزن، ومستوى النشاط البدني.